Un problema que preocupa a la industria agroalimentaria y a las administraciones en Europa es qué hacer con los residuos. La búsqueda de soluciones que beneficien al medio ambiente y que sean fuente de valor añadido para las empresas centra una línea de investigación de vanguardia en Europa. El proyecto “Intercambio y transferencia tecnológica sobre valorización de residuos de la industria de transformados vegetales”, coordinado por La Rioja, pretende facilitar soluciones a las pymes del sudoeste de Europa.