Las evaluaciones del Instituto de Investigación en Agricultura Ecológica (FiBL), del ciclo de vida han demostrado que la agricultura ecológica tiene ventajas en comparación con la agricultura convencional, en lo referido a la producción de la misma cantidad de alimentos con menos energía, agua y producción de gases de efecto invernadero. Sin embargo, tiene un punto débil: utiliza más tierra. El desafío, por tanto, es encontrar la manera de producir más alimentos ecológicos en cada hectárea de tierra, sin que por ello se pierdan las ventajas medioambientales.