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Título: Auditor de sistemas de calidad y seguridad alimentaria.

Fechas: Del 25 al 29 de octubre de 2021. Lunes a jueves: 08.30-14.00 y 15.00 a 18.30 Viernes: 8.30-14.30 horas (40 horas)

Objetivos: 

• Identificar la legislación de aplicación en el sector alimentario
• Profundizar en las necesidades y exigencias en materia de seguridad alimentaria
• Conocer los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) como sistema preventivo para asegurar la inocuidad de los alimentos 
• Desarrollar una sistemática de implantación y seguimiento de un sistema APPCC
• Identificar las normas y protocolos que se demandan a la industria alimentaria
• Comprender los requisitos exigidos por los principales protocolos
• Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para capacitarse como auditor de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria

Organiza: AENOR.

Precio: 1.675 € (Impuestos no incluidos)