El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), con la colaboración de la Asociación de enología y el Ayuntamiento de Puerto de la Cruz, inauguró en pasado viernes 2 de diciembre, el incio del ciclo de jornadas técnicas denominadas ‘La sostenibilidad, innovación y comunicación del sector vitivinícola’.

El objetivo principal de estas jornadas es avanzar en la innovación, modernización y la sostenibilidad del sector a través de formación especializada.

Así, en ellas, se contó con la participación de cerca de 50 enólogas y enólogos, y técnicas y técnicos superiores en vitivinicultura para abordar cuestiones como la biodinámica aplicada, la gestión frente al cambio climático o la viticultura de precisión, entre otras.