Los consumidores canarios pagan de media 3,3 veces lo que reciben los productores por los mismos artículos frescos. En el ámbito regional la diferencia de precios es mucho mayor en el caso de los agricultores, que se aproxima a cinco, que en el de los ganaderos, que no llegan a dos veces.
Así se desprende de un informe elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG Canarias), que analiza la evolución de los precios en origen y destino de los productos frescos en las Islas correspondiente al mes de marzo.
Los datos resultan al contrastar los precios en cuatro cadenas de distribución y los pequeños establecimientos en Tenerife y Gran Canaria frente a los de los mercas de esas mismas Islas.