Los inspectores de Salud Pública y de Comercio y Consumo del Gobierno canario iniciarán a partir del próximo mes de febrero una campaña de inspección para el control de la información en el etiquetado de los productos cárnicos frescos en las Islas. Según informaron ayer desde la Consejería de Economía en un comunicado, la campaña de inspección, que se desarrollará a lo largo de todo este año, tiene como objetivo controlar y garantizar que la información que se proporciona a los consumidores en el etiquetado de la carne fresca que se comercializa en el Archipiélago es real y cumple con todos los parámetros que establece la normativa vigente.

La directora general de Comercio, Ángeles Palmero, indicó que la campaña se desarrollará en las diferentes islas y está dirigida “a verificar que los establecimientos de venta de carne fresca en Canarias, ya sea en grandes superficies o en mercados municipales, exponen de manera correcta la información del producto”. Los técnicos de la inspección de Salud Pública serán los encargados de dirimir si la información que se proporciona en el etiquetado es veraz o no. De manera paralela, se iniciará una campaña de información dirigida, esta vez, a los mataderos insulares.