El pasado viernes el Consejo de Ministros aprobó por fin la nueva normativa sobre el Pan, que tiene como objetivo modernizar la legislación vigente desde el año 1984 que había quedado claramente desfasada.

La normativa incorpora muchas de las reivindicaciones de OCU que tenía como objetivo garantizar que el consumidor recibe una información adecuada sobre los diferentes tipos de panes y su forma de elaboración. Además, la normativa incorpora importantes avances en materia de composición y fiscalidad de un alimento básico en la dieta como es el pan.