l consumo regular de alimentos ultraprocesados se asocia con un mayor riesgo de desarrollar depresión clínica en el futuro, según la evidencia extraída de un estudio con más de 14.000 voluntarios del proyecto ‘Seguimiento Universidad de Navarra’ (SUN).

El proyecto ha sido dirigido por Miguel A. Martínez-González, investigador principal del CIBER en su área temática de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN). El trabajo ha sido publicado por la revista European Journal of Nutrition, ha informado la Universidad de Navarra en un comunicado.