El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha señalado este este miércoles la “nutrición saludable” como “el primer paso para prevenir enfermedades en el siglo XXI”. Así lo ha defendido el ministro antes de entregar los diplomas a las comunicaciones ganadoras de las XXVI Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica organizadas por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).

Según ha expuesto Garzón, un hábito tan cotidiano y vital como comer “incide directamente en aspectos como la salud, la seguridad alimentaria o la biodiversidad”. Por ello, ha recalcado el “papel central” que ocupa la nutrición “saludable y sostenible” en las medidas implantadas por el Gobierno.