Reducción de costes y sequía: la cara y la cruz que marcarán los precios de los alimentos en los próximos meses

Fecha: 
02/05/2023

Una amenaza y una esperanza. Eso es lo que tienen por delante los consumidores en lo que respecta la cesta de la compra en los próximos meses. La primera es la sequía que reducirá las cosechas y presionará al alza los precios. La segunda llega en forma de datos, que, por primera vez en mucho tiempo, empiezan a mostrar cierta moderación en las subidas: el indicador adelantado del IPC de abril señala que los alimentos aumentaron en ese mes menos de lo que lo habían hecho en el mismo periodo del 2022.

En ese mes del pasado año crecieron un 10,1% impulsados por subidas en casi todos los productos. Así que, según la estimación adelantada del INE, la inflación de los alimentos estará por debajo de ese nivel en abril. De confirmarse el próximo 12 de mayo, con la publicación de los datos definitivos, se trataría de un gran descenso, ya que el IPC del grupo de ‘Alimentos y bebidas no alcohólicas’ se situó en marzo seis puntos por encima de esa cifra, en el 16,5%, y no ha crecido a un solo dígito en el último año.

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